Stylegent
Franceză-ceapă-gratar-brânză-0-lCe tip de sandviș cu brânză la grătar ești?
Sandwich de brânză cu ceapă franceză. Foto, Roberto Caruso.

Există atât de multe opțiuni atunci când vine vorba de sandwich-uri cu brânză la grătar - și atât de multe soiuri ciudat de delicioase - încât ar fi inutil să încercați să decideți care este cel mai bun (deși un proiect foarte delicios). Așadar, deși nu putem declara un tip mai bun decât altul, iată câteva categorii clasice care ne plac:

1. Old-school: Brânză la grătar, în jurul anului 1985. Brânză procesată (uneori numită americană) care se topește perfect și uniform într-un strat moale, de gură, delicios. Mâncați-l în timp ce este cald, pentru că revine la starea sa solidă foarte repede. Discutabil, dar delicios.

2. Sharpy: Pentru cei care doresc să-și ridice brânza la grătar din ce în ce mai puțin. Cheddar îmbătrânit adaugă o nuanță ascuțită, care joacă frumos din bogăția pâinii acoperite cu unt. Pentru a ajuta cheddarul să se topească mai repede și mai uniform, încercați să-l grătați. Evitați supraîncălzirea cheddarului, deoarece se va separa.


3. Nutty: În ciuda faptului că este elvețian, gruyère (în perspectiva mea, brânza perfectă) face „Parisul” de sandwich-uri cu brânză la grătar. Aroma sa semi-moale, pământească se topește foarte bine și are o adâncime serioasă de aromă. Rudele sale, elvețiene și emmentale sunt, de asemenea, alegeri bune; oricât gruyère este o topire mai bună. Încercați să-l aruncați pe niște pâine franceză și va fi delicioasă delicioasă.

4. Stretchy: Pentru cei dintre voi care doresc aromă, precum și strictețea de brânză topită, fontina este cea mai bună alegere. Mozzarella este, de asemenea, bună, dar nu are adâncimea de aromă pe care fontina o dă unui sandwich.


Înrudite: 13 dintre cele mai bune rețete pentru ciorba de pui



5. Ooey-gooey: Sunt topitori ... și apoi sunt alergători! Brânzeturile super-moi precum camembertul și brie-ul fac cea mai decadentă dintre sandvișurile cu brânză la grătar. Pentru a le împiedica să curgă de pe pâine, combinați-le cu o altă brânză pentru a le ajuta să le păstreze în loc sau topiți-le într-un sandwich cu alte ingrediente, cum ar fi merele feliate sau carnea. Încercați brânza noastră gourmet la grătar cu cheddar îmbătrânit și măr tăiat subțire.

6. Crumbler: Brânzeturile crude precum feta, brânza albastră, gorgonzola și ricotta se înmoaie mai mult decât se topesc. Vor obține căldură și moale, dar în cea mai mare parte își mențin forma. Folosiți-le ca garnitură de brânză pe sandvișuri fierbinți, presărându-le peste conținutul sandvișului înainte de încălzire pentru a adăuga un iz de aromă. Încercați brânza noastră la grătar cu gem de curmale, brânză albastră și radicchio.

7. Lux: Chesers-urile de lux la grătar vor totul Bogăție de aromă, calitate bună de topire și o decadere generală. Unele dintre preferatele mele care se încadrează în această categorie sunt taleggio, o brânză moale italiană care se răspândește pe pâinea ta înainte de a-ți face brânza la grătar (poate fi un alergător așa că grătește-l rapid). Asiago tânăr face un sandwich delicios, ușor mai blând decât asiago cu vârsta și o topire cu adevărat bună. Provolone îmbătrânită este un alt favorit.


Încercați o seară! Iată șapte rețete gooey, savuroase, care duc brânză la grătar la nivelul următor:

Galerie

Sandvișuri cu brânză la grătar 1/7 Foto, Roberto Caruso.

Supă de roșii cu crutoane de brânză la grătar

Perfect pentru o sâmbătă de zăpadă acasă, dar suficient de special pentru companie, este cel mai bun lucru să se întâmple cu ciorba de când ... sandwich-uri! Ia rețeta.

Publicat inițial pe 20 februarie 2015.

Actualizați

Imaginile cu celebrități de sex feminin sporesc încrederea?

Imaginile cu celebrități de sex feminin sporesc încrederea?

CBC descoperă superbe rezistente la antibiotice la puiul de supermarket

CBC descoperă superbe rezistente la antibiotice la puiul de supermarket

Hei Jennifer Aniston, este fain, dacă într-adevăr * nu vrei să ai copii

Hei Jennifer Aniston, este fain, dacă într-adevăr * nu vrei să ai copii